茶叶智能杀青/烘干物联网管控系统

杀青与烘干是决定茶叶色香味的关键工序，温度、风速、转速差之毫厘，成茶品质谬以千里。传统制茶高度依赖老师傅经验，凭手感判断火候，人员经验难复制，品质随人波动。

随着茶产业规模化与标准化推进，加工厂需要稳定的工艺来保证批次一致。但杀青机温度不均、烘干风速不稳，缺乏数据记录，工艺好坏难以复盘和传承。

翼微智控与翼微云物联网平台（SaaS）面向茶叶初制场景，提供边缘闭环控制加工艺曲线管理的整体方案：现场由翼微智控终端控温控风，标准制茶曲线由翼微云平台存储调用。

• 多点温度采集：杀青机、烘干机多点采集温度，掌握设备温度均匀性。
• 风速转速采集：采集烘干风速与设备转速，反映加工工况。
• 工艺曲线锁定：按茶种锁定杀青烘干温度-时间工艺曲线。
• 边缘闭环控温：现场按曲线闭环控温控风，稳定执行。
• 曲线存储调用：标准制茶曲线云端存储，一键调用、批量复制。

• 依赖老师傅经验：火候判断靠个人手感，经验难复制，人员变动品质波动。
• 温度把控不稳：设备多点温差大、手动调节不及时，杀青不匀或过焦。
• 品质参差不齐：批次间工艺不一致，成茶品质参差不齐。
• 工艺无沉淀：缺乏温度风速记录，哪批好、好在哪里说不清。

方案以多点温度风速转速采集为感知，边缘闭环控温控风为执行，标准制茶曲线存储调用为管理，把经验工艺固化为可复制的数字曲线。

• 感知层：杀青机、烘干机布置多点温度、风速、转速采集。
• 控制层：边缘终端按工艺曲线闭环控温控风，稳定加工。
• 管理层：标准制茶曲线云端存储，一键调用、多机复制。
• 沉淀层：加工过程数据留存，支撑工艺复盘与优化。